510 ответов в этой теме

[Basurman]

.....
А так, в Ленту езжай, там должно быть.
....

Кстати о консервах: В Ленте есть пресервы "молоки лососевых рыб", довольно недурственная композиция с луком в масле.

[Судак]

Кстати о консервах: В Ленте есть пресервы "молоки лососевых рыб", довольно недурственная композиция с луком в масле.

Лучше купить их в брикетах свежеморожеными, а потом обвалять в сухарях или муке и пожарить. Довольно недурственная и еда, и закуска.

[01vlad]

Точно, надо сбегать на девятый за молоками не, позвонил, жона сама принесет. Теперь тока надо порешать жарить или еще чего с ними сделать.

[РОСИЧ]

Точно, надо сбегать на девятый за молоками не, позвонил, жона сама принесет. Теперь тока надо порешать жарить или еще чего с ними сделать.

Лучше бы жона икру отложила снесла...
Чо с молоками делать, ... оне к икре для отжарки ...

[Basurman]

тема про консервы, а не про заморозку брикетную...

[Basurman]

Нате вам ссылку консервную, улыбнитесь..

http://axotakons.ru/katalog.html#

[РОСИЧ]

Нате вам ссылку консервную, улыбнитесь..

http://axotakons.ru/katalog.html#

Я так полагаю, ты ужо всё отвсеядил? У тебя филиал под боком...
Есть мнение, по существу вопроса? Короче, КакАно? Чтоб с пассатижами и прочими тонкостями...
ЕслиЧО, мну деток заряжать чтоб... А то, местный канал закрылсянах...

[Basurman]

На ганзе вона как озвучили

https://forum.guns.r...141618-198.html

[РОСИЧ]

На ганзе вона как озвучили
https://forum.guns.r...141618-198.html

Не густо в озвучке,... Одне зубья оскалили... Мну скус интересует... Сам-то едал всеядно? Или тоже, акромя зубоскальства, ниЧО...

[кабанчик]

Кстати о консервах: В Ленте есть пресервы "молоки лососевых рыб", довольно недурственная композиция с луком в масле.

чеснок и укроп

[Basurman]

Не густо в озвучке,... Одне зубья оскалили... Мну скус интересует... Сам-то едал всеядно? Или тоже, акромя зубоскальства, ниЧО...

Не, последнее время тушняк самопальный всеядю, нашел в гараже "привет от покойной тещи"- скороварку совковую, в неё как раз четыре банки помещаеться, итого два кг продукта. Длительно хранить не пробовал, а так пару недель в машине  прожить не успевают.

За "гламурные" могу только сказать, что производительих позиционирует как "премиум ",  ну и цена в оптоклубе вполне приемлемая.

 

https://ryady.ru/kon...00000003016455/

 

 

И как обычно на пробу народу обычно пускают хороший товар, а затем начинают по него гнать уже попроще.

[Basurman]

Не, последнее время тушняк самопальный всеядю,..

Во, вчера очередную порцию, зато хакимно и понятно из чего.

 

 

Мясо присолил, специй малость, и в банки. Часик в скороварке.  Кашу/картоху с мясом  тоже уже отработал. "Щуку в масле" тоже консервил, но её надо часа два-три держать, чтоб кости разошлись. Банки по 0,45 л.

 

[кабанчик]

Во, вчера очередную порцию, зато хакимно и понятно из чего.

 

 

Мясо присолил, специй малость, и в банки. Часик в скороварке.  Кашу/картоху с мясом  тоже уже отработал. "Щуку в масле" тоже консервил, но её надо часа два-три держать, чтоб кости разошлись. Банки по 0,45 л.

 

 

нужно тоже попробовать. такая кострюля имеется

[Basurman]

нужно тоже попробовать. такая кострюля имеется

Делов то, мяско по банкам напхать, поставить на плиту, убавить газ вовремя, и снять. Банки  сразу не доставать, надо  подождать  пока  остынут. Я обычно утром распечатываю.

[РОСИЧ]

Не, последнее время тушняк самопальный всеядю, нашел в гараже "привет от покойной тещи"- скороварку совковую, в неё как раз четыре банки помещаеться, итого два кг продукта. Длительно хранить не пробовал, а так пару недель в машине прожить не успевают...
Во, вчера очередную порцию, зато хакимно и понятно из чего.
Мясо присолил, специй малость, и в банки. Часик в скороварке. Кашу/картоху с мясом тоже уже отработал. "Щуку в масле" тоже консервил, но её надо часа два-три держать, чтоб кости разошлись. Банки по 0,45 л...

Толково и правильно всё, в плане кастрюли тёщеприветной... Только если запариваться с постоянной технологией, то автоклав надо. Чтоб термометр и манометр имели место, к предохранительному клапану. Телодвижения сводятся до минимума. Запхать продукт в банки, закатать, сунуть в автоклав, дунуть изначально-избыточное (чтоб банки не рванули внутре) дО 0,5кгс/см2. И начать нагрев. Довести до максимума(не более 10 кГс на практике) при постоянстве температуры выше 100 градусей (зависит от объёма загрузки). Далее выключаем и ждём полного охлаждения. Выпускаем преднадутое давление, вскрываем автоклав и складируем в закрома родины нажитые непосильным трудом ништяки.

[кабанчик]

Делов то, мяско по банкам напхать, поставить на плиту, убавить газ вовремя, и снять. Банки  сразу не доставать, надо  подождать  пока  остынут. Я обычно утром распечатываю.

банки закрытые или открытые ставишь?

[Basurman]

Сразу закручиваю, уровень воды снаружы банок "до крышечки/по плечики", внутри тоже полтора сантиметра примерно до крышки. 

Винтовая крышка позволяет малость давление изнутри стравливать при нагреве, посему  после охлаждения  там разряжение получается. т.е."чпок" при открывании конкретный....

... Только если запариваться с постоянной технологией, то автоклав надо. 

Не, автоклав громоздко и хлопотно. На мои запросы "пару вечеров" в неделю самый раз, пока по телеку диван поглядеть надобно. И на работу хватает прихватить, и на выхи остается.

 

С рыбой удобно, сразу на берегу ломтиков наготовил, дома по банкам рассовал и всё.

[кабанчик]

Сразу закручиваю, уровень воды снаружы банок "до крышечки/по плечики", внутри тоже полтора сантиметра примерно до крышки. 

Винтовая крышка позволяет малость давление изнутри стравливать при нагреве, посему  после охлаждения  там разряжение получается. т.е."чпок" при открывании конкретный....

Не, автоклав громоздко и хлопотно. На мои запросы "пару вечеров" в неделю самый раз, пока по телеку диван поглядеть надобно. И на работу хватает прихватить, и на выхи остается.

 

С рыбой удобно, сразу на берегу ломтиков наготовил, дома по банкам рассовал и всё.

спасибо попробую

[РОСИЧ]

банки закрытые или открытые ставишь?

 По идее закрывают сразу. Далее я описал. Это промышленная технология 'варки' консервов.

Не, автоклав громоздко и хлопотно. На мои запросы "пару вечеров" в неделю самый раз, пока по телеку диван поглядеть надобно. И на работу хватает прихватить, и на выхи остается.
 
С рыбой удобно, сразу на берегу ломтиков наготовил, дома по банкам рассовал и всё.

 
Согласен. Это лосика переварить если. А так, пару банок на завтра... Ну, свари из трубы 'кастрюльку' под 2-3кг. Но чтоб герметично заавтоклавить можно было. Собственно, в лесу и варить белорыбицу... Да бобров всяких.

 

спасибо попробую

Аккуратнее! По-басурмански если, крышку туго не затягивай. Чтоб пар подтравить могло.

[кабанчик]

 По идее закрывают сразу. Далее я описал. Это промышленная технология 'варки' консервов.

 
Согласен. Это лосика переварить если. А так, пару банок на завтра... Ну, свари из трубы 'кастрюльку' под 2-3кг. Но чтоб герметично заавтоклавить можно было. Собственно, в лесу и варить белорыбицу... Да бобров всяких.

  Аккуратнее! По-басурмански если, крышку туго не затягивай. Чтоб пар подтравить могло.

хорошо