499 ответов в этой теме

[тч-7гоблин]

Это ты с уверенностью заявляешь? Как житель города с дамбой, кучей речек и болот?
Спирт я той же самой водой разбавлял.

Скажем иначе,она не годна для качественных алко напитков. Не,она у вас реально невкусная. Опять же разбавлять и изготовлять 2большие разницы: у нас на даче родник есть,снего на разбавку брали и в сыром виде кушали,весчь,а что бражка что самогон,такой горлодёр

[01vlad]

Самодельные варианты пока не рассматриваю, для начала надо опыт чужой покурить и обобщить

Почитал про готовые решения, точнее, после поверхностного изучения вот этого сайта и форума http://www.homedistiller.ru/, в основном изучал самую маленькую установку ХД-4 и отзывы о ее работе http://forum.homedis...p?topic=22521.0, сложилось впечатление, что производители сделали добротный аппарат, по этому решил пока дальше не заморачиваться и остановиться на ней.
Теоретически, отталкиваясь от прочитанного, 13 тыс.руб. это минимум который надо отдать, что бы получить желаемое качество без сильных заморочек (можно на пару-тройку тыс. дешевле, но боюсь, шо будут танцы с бубном), при условии "под ключ".

Практический вопрос, на примере этой ХД-4 в минимально приемлемой комплектации.
По поводу времени производства.
Если забодяжили бражку из пяти кг сахара, то после ее готовности, 2 литра охРененного спирта мы сможем получить часов за 12, включая процесс получения спирта сырца(самогонки) и ректификации оного.

Ваше мнение по затраченному времени, много это или нормально, подходит ли данная производительность для домашнего производства?

[Реновод]

Там расчет стоимости на 2011 год?
Времени надо больше. Ты ведь первые 100 грамм выпьешь тут же? Да и вторые.. Да собственно к вечеру и гости набегут.. Придется остановить процесс и продолжить на утро!

Я уже покупал готовый набор. Пусть хРеновый. Но моя имхуня в сговоре с жабой. Нет там ничего на эти деньги!

[01vlad]

Там расчет стоимости на 2011 год?
Времени надо больше. Ты ведь первые 100 грамм выпьешь тут же? Да и вторые.. Да собственно к вечеру и гости набегут.. Придется остановить процесс и продолжить на утро!

Я цены не с форума, а с сайта, с раздела продаж брал, отсюда http://www.homedistiller.ru/hd-4.htm

п.с. ты серьезно скажи, что думаешь про время.

[Реновод]

Я цены не с форума, а с сайта, с раздела продаж брал, отсюда http://www.homedistiller.ru/hd-4.htm

п.с. ты серьезно скажи, что думаешь про время.

Ну я не ректифицировал никогда!
Однако скажу, что браги с 5 кг сахара это половина молочной фляги. Еще муть отсадить надо. Емкость на 8 литров, наполняют на 2\3. То есть 6 литров браги. Это 2 литра СС. Первоначальный нагрев. Выход на рабочую мощность. Короче сутки и то мало будет. И это если не дегустировать!

[01vlad]

Ну я не ректифицировал никогда!

Ну и что, меня интересует устраивает тебя такая производительность или тебе в два раза быстрее надо, но тогда и колонна пошырше и повыше должна быть.

Однако скажу, что браги с 5 кг сахара это половина молочной фляги. Еще муть отсадить надо. Емкость на 8 литров, наполняют на 2\3. То есть 6 литров браги. Это 2 литра СС. Первоначальный нагрев. Выход на рабочую мощность. Короче сутки и то мало будет. И это если не дегустировать!

Я ж не с потолка эти данные брал, а из ихней инструкции -

"Итак, принимаем, для простоты, что нам нужно поставить брагу из 5 кг сахара, чтобы получить искомые 10 бутылок суперочищенной водки (на самом деле выход будет больше, но, опять же – для простоты подсчетов округлим) .
5 кг сахара….в пересчете на брагу это 17-18 литров браги. Можно воды добавлять больше или меньше, это цифра типовая. Если воды больше – бродит быстрее, но перегонять придется большее количество литров браг - тут каждый винокур сам решает. В любом случае, если дрожжи используются свежие, то брага в теплом месте за 5-6 дней выбродит полностью. Скажем, в субботу вечером поставил бражку – к следующим выходным получил материал для перегонки.

С обьемами вроде разобрались, цифры такие

10 бутылок водки - это 2 литра спирта или 5 литров самогона крепостью 45%
или 18 литров браги из 5 кг сахара

Теперь посмотрим типовой расклад по времени.
А) Режим дистилляции
Нам нужно перегнать 18 литров браги. Скороварку (мы договорились) имеем 8 литров. Заливать в нее можно, для гарантии недопущения брызгоуноса браги в продукт – примерно 6 литров браги. Получается, что перегонять брагу на СС придется в три этапа. Долго ли это?
Конечно, гораздо удобнее это сделать 1 раз, в большом кубе…но, к счастью, процесс дистилляции очень несложен и быстротечен, поэтому даже безо всякой сноровки брагу превратить в спирт-сырец довольно просто и достаточно быстро.
Считаем время. Чтобы нагреть и перегнать 6 литров браги, на плите мощностью 100Вт (еще лучше 1500Вт), нужно потратить час, или полтора времени - с перекурами, заливкой-сливом и промывкой скороварки. При этом чистые затраты будут составлять :5 минут залить, собрать и поставить «на огонь», пару раз подойти с проверкой, и пять минут слить и промыть скороварку
То есть примерно полчаса вашего времени на три перегонки, которые в общей сложности займут три-четыре часа.
.
Б) Режим ректификации.
Не вдаваясь пока в подробности получения спирта, просто перечислю затраты общего времени на все этапы ректификации.
Подготовка, разогрев – 1 час
Отбор «голов» – 2-3 часа
Отбор «тела» – 4 часа.
То есть всего на ректификацию потратится максимум 8 часов, при самом неторопливом и вдумчивом исполнении всех технологических операций.

Итак, начали мы, к примеру, в 8 утра. К 11 часам перегнали брагу на СС, к семи вечера – закончили".

[Реновод]

Инструкции это полезные штуки. Я не читал ее. Есть только один способ это проверить. Но это дорого.
Ты уже подсчитал через сколько литров она окупится?

[01vlad]

Инструкции это полезные штуки. Я не читал ее. Есть только один способ это проверить. Но это дорого.
Ты уже подсчитал через сколько литров она окупится?

Если купить в магазе пару ящиков за 300, еще быстрее, если кому нить впарить свой продукт.
п.с. у меня в гаражах уже спрашивали, за скоко денюх я ножи точу, ответил, шо тока для сэбэ.

[Реновод]

Есть еще один засадный момент. Гоблин знаток пара, поэтому рассуждает и о теории воды.
Каким бы не был вкусным спирт, его надлежит разбавлять "подготовленной" водой. Готовить водку в нашей стране кто только не брался, а все одно до сих пор спорят спирт лить в воду или воду в спирт. Сошлись на том, что лучше это делать одновременно из двух емкостей в третью.
Сахар, лимонная кислота, активированный уголь, терпение.

[01vlad]

Есть еще один засадный момент. Гоблин знаток пара, поэтому рассуждает и о теории воды.
Каким бы не был вкусным спирт, его надлежит разбавлять "подготовленной" водой. Готовить водку в нашей стране кто только не брался, а все одно до сих пор спорят спирт лить в воду или воду в спирт. Сошлись на том, что лучше это делать одновременно из двух емкостей в третью.
Сахар, лимонная кислота, активированный уголь, терпение.

Это надуманное, главное. что бы вода питьевая была, если спирт не качественный, ты его хоть какой разбавь, питься плохо будет.

Сахар, лимон и т.д. это уже для гурманов, я Басурмановский спирт ни разу заранее не разбавлял, тока непосредственно перед употреблением, потому, что он даже такой, лучше любой казенки пьется.

[01vlad]

Почитал про Доктора Губера http://www.doctorguber.ru/, народ категоричен - фуфло беспонтовое.
http://forum.homedis...php?topic=446.0
«ГринАлко» - осколок Доктора Губера.

[Реновод]

Это надуманное, главное. что бы вода питьевая была, если спирт не качественный, ты его хоть какой разбавь, питься плохо будет.

Сахар, лимон и т.д. это уже для гурманов, я Басурмановский спирт ни разу заранее не разбавлял, тока непосредственно перед употреблением, потому, что он даже такой, лучше любой казенки пьется.

В каких пропорция и что во что вливал?

[01vlad]

В каких пропорция и что во что вливал?

На глаз, сперва спирт аккуратненько, что бы не разлить, а потом воду из под крана.

[Реновод]

На глаз, сперва спирт аккуратненько, что бы не разлить, а потом воду из под крана.

Глаз разве не щипет?

Вот она! Глубина фразы "!залил зенки"

[01vlad]

Подсчитал разницу в цене при самостоятельном изготовлении одной царги, если у них самая дешевая 2500, то стоимость насадки и трубы за тысячу переваливают, плюс фланцы, какие нить решетки для удержания насадки, прокладки, утеплитель и прочая мелочевка чот стоить будут, думаю 1500 обойдется, плюс сварка путевая по нерже.
Если свою какую нить насадку-тарелку обсчитывать-делать, типо из капролона-фторопласта, дешевле не будет, да и не факт, что с первого раза получится.

[Реновод]

На глаз, сперва спирт аккуратненько, что бы не разлить, а потом воду из под крана.

http://alcofan.com/kak-iz-spirta-sdelat-vodku-xoroshego-kachestva.html

http://ffclub.ru/topic/122749/

http://forum.homedis...p?topic=58041.0

Ставил намедни два ведра бехеровки настаиваться. Две одинаковых банки по 10 литров. В каждую из них мне нужно залить по 4 литра спирта и 3,7 литра воды, а потом бросать специи на мацерацию.
Спирт я заливал из одного и того-же бутля, воду (старый Миргород) - из одной и той-же 8-литровой баклажки. Обе банки были вымыты и высушены. В одну банку сперва влил спирт, в другую - сначала воду.
В итоге в той банке, где вода лилась в спирт, раствор идеально прозрачный, а во второй - сивоватый, слегка белесый. Я понимаю, что миргородская вода имеет соли, но при вливании воды в спирт эти соли не проявились, а когда лил спирт в воду - выпали в муть.

Есть мнение: "...что соли жесткости наименее растворимы в водно-спиртовой смеси при 35% спирта. Поэтому, разбавляя, нужно стремиться, чтобы спиртуозность раствора не пересекала этот предел.
Если нужно получить 40% раствор, уменьшаем градус от 96 до 40, добавляя воду в спирт.
Если нужно получить раствор 30%, спирт добавляем в воду, чтобы градус повышался от 0 до 30, а до 35 не поднимался.

[Реновод]

Провел опыт.
Визуально отличий не обнаружено.



Через пару часов проведу органолептический.

[слон76]

Ну попробую, на кого что заказывать? Или это в отдельную тему надо?

Слон - 10Влад - 3Грюмбер - 2Так что ли?

Желательно к новому году поспеть

[01vlad]

Ну и что там с дегустацией?

По поводу твоей установки.
Идея убрать теплоизоляцию с кривульки, преследовала в себе цель, увеличить количество стекающей флегмы обратно в колонну, что бы улучшить массообмен между паровой и жидкой фазами, соответственно, это дало бы нам возможность получить больше спирта по пару, но что то пошло не так.
Скорее всего, количество флегмы не повлияло на массообмен как нам хотелось, а за счет ее конденсации из паровой фазы, мы получили менее концентрированный спиртовой раствор.

В любом случае, надо попробовать нахлобучить на колонну дефлегматор и чо нить придумать с мощностью подводимого тепла, думаю для работы в режиме ректификации ватт 150-300 надо.

п.с. а у тебя есть такой рассекатель для газовых плит?

[Реновод]

Был рассекатель. Сгорел.
Сдегустировал только 650 грамм и то Лена помогала. Три пива фигурировали.